| Titre : | L'alimentation des origines à nos jours |
| Auteurs : | Piero Ventura, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Gründ, 1994 |
| Collection : | Objets et choses de la vie des hommes |
| ISBN/ISSN : | 2-7000-4613-7 |
| Format : | 63 pp. : ill. |
| Note générale : |
glossaire |
| Descripteurs : | alimentation |
| Résumé : |
Cet ouvrage retrace une histoire de l'alimentation mettant en lumière les facteurs qui ont joué un rôle déterminant à chaque étape de son évolution. De ses origines artisanales à son industrialisation, l'alimentation reflète les changements d'une société. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Classe de Terminale |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 | documentaire | CDI | 9782700046137 | Disponible |